【新华企业资讯8月14日】SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会——SIAL西雅国际食品展暨SIAL世界食品产业峰会将于8月28日-30日在深圳会展中心（福田）举行。本次展会展览总面积达到45000平米，展会将设立休闲食品，综合进口食品，绿色农业及粮油和调味品，方便食品，肉类、冷冻食品及预制菜，中央厨房设备，高端饮品、酒及乳制品，大健康食品，政府和行业协会组团等九大主题展区；涵盖食品半成品及配料、乳制品、新鲜肉类、新鲜水产品、果蔬及干果、零食、烘焙类食品、方便类食品、有机食品、大健康食品、葡萄酒及烈酒、非酒精饮料、相关设备及来料加工等21大品类。现场将有来自全球32个国家和地区的1200余家展商，展品共计60000余件。参观展会的专业人士将超过50000人。
图为2023年SIAL西雅国际食品展（上海）现场
作为SIAL西雅国际食品展的重头戏之一，SIAL世界食品产业峰会将全方位研判全球最新食饮产品与行业趋势，助力来自各国食饮企业实现深入交流与高效合作。主办方表示，深圳不仅是南北经济动脉的终端，更是中国对外开放的起点，得天独厚的地缘优势，决定了深圳是资本、经验和方法传递的"交汇港".为期三天的峰会将让参会者进一步感受到高效、务实的峰会气质，让参会者不虚此行。届时，峰会将邀请着名经济学家，知名营销专家，国内外行业协会代表，领先食饮企业代表，生产商及制造商代表，零售商超代表，专业投融资机构，技术研发机构，新锐品牌代表等参与，探讨食饮行业新趋势，探索破圈增长新思路，助力企业挖掘新商机。
着名经济学家，中国经济体制改革研究会副会长、国民经济研究所所长樊纲将就如何发挥企业家精神，释放大湾区引擎强动能进行主题演讲。来自德国商会、意大利商会、澳大利亚商会等国际机构负责人将就有机食品、食品安全、个性化营养等议题进行主题发言。中国科学院院士，广东省智能科学与技术研究院院长张旭将对食品企业在生产过程中的人工智能应用进行详细阐释。中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会主席夏连悦将对中国休闲简餐与饮品发展趋势做出深入研判。此外，中国社会科学院农村发展研究所助理研究员翟天昶将对阿斯巴甜应用进行阐释；广东省农业农村厅相关负责人将进行"加快农业低碳发展，推进农业绿色转型"的主题发言；深圳海关、澳门特别行政区政府经济局将就创新发展服务贸易，激发大湾区食品进口新动能、强化粤港澳深度合作、拓宽进口食品贸易渠道与参会者进行深入的交流。
图为第四届SIAL世界食品产业峰会现场
据介绍，依托SIAL全球系列食品饮料展会的世界级资源，SIAL西雅国际食品展、SIAL世界食品产业峰会年度主题为"SIAL世界展会对话世界地标",将邀请全球食品饮料企业带来高端、品质、安全、健康的产品，与粤港澳大湾区零售、餐饮、电商、团餐、酒店等领域优质买家进行精准商贸对接。
"这是SIAL全球食品饮料系列展重大的全球战略布局。法国高美艾博展览集团将汇聚全球平台资源优势，聚焦粤港澳大湾区，释放全球影响力，助力食品饮料企业通过SIAL这个展览行业的世界品牌进入粤港澳大湾区这一世界地标。"SIAL 西雅国际食品展主办方，高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑说。
专家指出，粤港澳大湾区是中国开放程度最高、经济活力最强的区域之一，而珠三角更是中国现代食品工业的发源地，是中国食品产业工业化和全国化的发端，也势必成为全球最具影响力的食品科技创新中心。推进粤港澳大湾区建设，以香港、澳门、广州、深圳四大中心城市作为区域发展的核心引擎，既是打造富有活力的世界级城市群、国际科技创新中心的客观需要，也是提升世界一流湾区国际竞争力、实现高质量发展的必然之举。通过粤港澳大湾区这一世界性地标，世界正看到高质量发展的中国。粤港澳大湾区有望聚集全球最大规模的生产链、供应链和消费链，为众多企业提供更大的发展机遇。
"SIAL国际食品展（深圳）不仅汇聚了食品饮料行业内传统产品类别，也结合大湾区的消费特色，融入国内外食品行业重要动态及趋势，相信会有越来越多的高端、安全、健康的进口产品通过SIAL西雅国际食品展进入中国市场。"谢抒嬑说。
另据了解，SIAL西雅国际食品展（上海），SIAL西雅国际餐饮供应链展将于2024年5月28-30日在上海新国际博览中心举办，展览面积将达到200000平方米，预计吸引全球5000家展商和超过180000位专业人士参与。
